О нас

ART-IS-ART – это торты и десерты ручной работы, созданные как произведения кондитерского искусства мастерами шоколадного ателье Baccarat chocolatier!

Ателье Baccarat Chocolatier c 2005 года имеет собственное производство в Санкт- Петербурге и использует авторскую бельгийскую рецептуру изготовления шоколада и кондитерских изделий.

Над каждым нашим тортом трудится профессиональная команда мастеров, работающих под началом бельгийских и французских шеф-кондитеров, постоянно привносящих современные европейские идеи по сочетанию ингредиентов, и изысканному декору с большим уважением к фундаментальным принципам высокого кондитерского искусства.

Основные принципы нашей работы:

Качество. Мы гордимся тем, что в нашей продукции мы используем только самый лучший шоколад от Barry Callebaut – мирового лидера в области инноваций в производстве какао-продуктов и шоколада.

Натуральные ингредиенты. В наших тортах нет консервантов, мы используем только натуральные и свежие продукты: натуральные английский и малиновый соусы приготовленные вручную, заварной крем Patissier, крем на основе мягкого сливочного сыра, сваренную вручную карамель, муссы из шоколада Barry Callebaut, бисквит Dacquoise, натуральные сливки Valio, свежие ягоды, орехи, натуральные фруктовые и ягодные пасты и пюре, меренги собственной выпечки, компате, конфиты, Panna cotta, и иные замысловатые и редкие кондитерские ингредиенты.

Ручная работа. Мы относимся к каждому заказу, как к произведению искусства, и всегда стараемся выполнить его безупречно!

Выберите торт из нашего стандартного меню, или позвольте мастерам Art-is- art создать неповторимый шедевр для Вашего особого случая!